雑貨屋さんでプレゼントを探していた時に気になる商品を発見したので購入してみました。
バーチベンダーズ オーガニックパンケーキミックス。パッケージが好みです。
アメリカで2014年に製品化され、ナチュラル系のスーパーマーケットで２番目の売り上げを誇る大注目のブランドみたいです。
購入したのは「クラシックレシピ」という定番っぽそうな味です。
この他にチョコレートチップ、小麦粉を使わないグルテンフリーなパレオって味も売っていました。この他にもジンジャーブレッドスパイス、ダブルチョコレートペパーミントの味もあるようで気になります。
オーガニックということで、原材料は「有機小麦粉、有機さとうきび糖、有機でん粉、食塩、ベーキングパウダー(アルミニウム不使用)」とこだわったものになっています。
チョコレートチップの味も有機チョコレートを使っているようです。子供にも安心して食べされることができますね。
USDAオーガニック、有機JASの認証もあります。
それに加えて「水だけで作れる」ってところがポイントです。
パンケーキとホットケーキをごっちゃにしているってこともありますが、ホットケーキだとミックスの他に牛乳や卵を入れないといけないので、この水だけってのが楽ちんでいいですね。他のパンケーキミックスの作り方をいくつか見てみましたが、どれも水もしくは牛乳で作れるようです。
パンケーキとホットケーキ、明確な定義の違いはないようですが、ホットケーキが甘いスイーツ系なのに対して、パンケーキが甘さを抑えた食事系って感じなんでしょうね。それとホットケーキは卵が入っているからか、厚みがあってふっくらしています。
パンケーキって美味しいですね
さっそく焼いてみました。
このブランドの設立者のマット・ラカスさんが「目玉焼きぐらい手軽に作れてヘルシーで美味しいパンケーキ」を追求して作ったレシピということで、本当に作るのは簡単です。食べたい分だけサッと作れます。
ホットケーキと違ってふっくらはしません。写真からの伝わってくるかもしれませんが結構ザラッとしています。これはパンケーキだから？ この商品だから？
そのまま食べると、ほのかな甘味と塩気でスイーツよりは食事って感じです。バターを塗ると甘みが引き立ってスイーツっぽくなりました。
ホットケーキと比べてしつこくないので、はちみつや生クリームをトッピングしてスイーツとして食べるほうが好みかもしれません。
オーガニックだし手軽だしってことで、常備しておきたくなるような商品でした。もちろんちょっとお高いんですけどね。
パンケーキやホットケーキをきれいな形で焼きたい場合はセルクルってやつを使うといいみたいですね。
